Кулінарний рецепт

Хамраші

Name: Хамраші
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанська
Ingredients: Зелень 1 шт; Квасоля 1 шт; Локшина 1 шт; Сіль 1 шт; Фарш м'ясний 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(40 коментарів)

Кухар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Як і обіцяла, суп із використанням домашньої локшини. Особливо улюблений мною супчик) Взимку в холодну погоду йде на ура

Для приготування рецепта хамраші необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Квасоля	1 шт
Локшина	1 шт
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування хамраші з фото та порадами

Відварити квасолю.
Приготувати фарш з додаванням цибулі (2:1), зелені чи сушеної м'яти, і ще в мене курдючний жир.
Зробити маленькі кульки, відварити. Бульйон процідити.
У каструлю до м'яса додати квасолю, локшину та варити до готовності.
Я не додавала олію, тому що м'ясо було досить жирним через курдючний жир.
Наприкінці додати зелень чи м'яту.
І все) приємного апетиту!