Домашня локшина в горщику

• 

  Зварити курячий бульйон. Я варила у мультиварці. Добре промити м'ясо, стегенця залити 3 літрами води (більше воду не підливати) виставити режим «Суп» на 2 години. Зняти накип, додати|добавляти| в чашу мультиварки очищену моркву 1 шт, цибулю 1 шт, букет гарнії. Посолити, варити 2:00. Потім потрібно процідити бульйон, попередньо витягнувши м'ясо, моркву, цибулю, букет гарнії.

• 

  Замісити тісто на локшину, Всі продукти додаємо в тій послідовності, орієнтуючись на свою ХБ піч, виставити режим «Пельмені». якщо раптом у Вас замість тісто утворюється крихта, (борошно у всіх різне), додати 2-3 ст. л. води, і відразу тісто сформується. Але додавати воду лише у крайньому випадку. Тісто викласти у пакет на 30 хвилин.

• 

  Тісто викласти на стіл і розкотити в тонкий шар. Або розкочуємо за допомогою локшини.

• 

  Нарізати тісто так, щоб вийшла тонка локшина. Я розрізала знову ж таки за допомогою локшинорізки. Викласти локшину на рушник і залиште на 20-30 хвилин підсушити
  

• 

  Овочі, що залишилися, очистити, моркву нарізати кубиками, цибулю нашаткувати півкільцями. Курячі стегна звільнити від кісточок. У сковороді розігріти трохи олії, спасерувати овочі, потім додати м'ясо. Усі потримати на вогні 5 хвилин.

• 

  У горщик викласти овочі з м'ясом, зверху викласти локшину. Залити гарячим бульйоном, посолити поперчити. Додати лаврушку, запашний перчик, взагалі хто що любить.
  Закрити кришкою та поставити в розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин.
  

• 

  Супчик на курячому бульйоні з домашньою локшиною готую часто, але такий варіант у духовці сподобався більше.
  Чудовий варіант недільного обіду.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар