Кулінарний рецепт

Суп, що зігріває

Name: Суп, що зігріває
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Бульйон 250 мл; Куркума 0.4 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; М'ята 0.4 ч. л.; Макаронні вироби 50 г; Окіст 1 ст. л.; Перець чилі 1/4 шт; Петрушка 1 ст. л.; Сіль 1 шт

(71 коментарів)

Кухар
Лариса Дубівська

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пестить осінь у нашій місцевості теплими днями, але ми не втрачаємо пильності і готуємося до неминучих дощів та холодів заздалегідь. Цієї пори я завжди зберігаю в морозилці заморожений бульйон, щоб можна було швидко зігріти сина, який загулявся після школи і, майже напевно, промочив ноги. Просто бульйон пити не цікаво, тому я шукаю всілякі варіанти його подачі. Ось такий я знайшла в одному із кулінарних журналів.

Рецепт: Суп согревающий food synergy - foodsyn.com

Нехай осінь буде теплою!

Для приготування рецепта суп, що зігріває необхідні ці інгредієнти

Бульйон (Курячий)	250 мл
Куркума	0.4 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
М'ята	0.4 ч. л.
Макаронні вироби	50 г
Окіст	1 ст. л.
Перець чилі	1/4 шт
Петрушка	1 ст. л.
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування суп, що зігріває з фото та порадами

Доводимо бульйон до кипіння, а паралельно відварюємо яйце круто. Бекон ріжемо кубиками, додаємо в киплячий бульйон разом із макаронними виробами та куркумою. Цього разу я взяла канестріні, але з вермішель-павутинкою справа піде ще швидше.
Варимо до готовності макарони, в моєму випадку 7 хвилин, додаємо яйця. Вони вже зварилися, і ми нарубали їх кубиками. Якщо використовуєте чилі, саме час додати його також, а разом з ним м'яту. Варимо кілька хвилин.
Підсолюємо, якщо потрібно.
Знімаємо з вогню, подаємо, посипавши петрушкою.
З підсушеним домашнім хлібом.