Вершково-гарбузовий суп із сирними рулетиками

• 

  Гарбуз порізати і з цибулею відварити до м'якості.
  Додала 1 картоплину.

• 

  Потім цибулину вийняти, гарбуз спюрірувати в блендері, додати трохи рідини.

• 

  Заправити сіллю та перцем, додати вершки, трохи прогріти (не кип'ятити).
  

• 

• 

  Зняти суп з вогню, розлити по тарілках, додати кілька крапель лимонного соку та соєвий соус (за смаком).
  

• 

  Рулетики [/ b] готуються просто. Натерти сир, змішати з|із| подрібненою петрушкою.

• 

  Помірно посипати лаваш, щільно згорнути в рол,

• 

  загорнути у фольгу, запекти в духовці протягом 8- 10 хвилин. Охолодити, щоб сир "схопився",

• 

  порізати на коліщатка, додати в суп або їсти вприкуску. Замість лаваша підійдуть тонкі млинці. А якщо ні млинців, ні рулетиків не хочете, просто в гарячий суп додайте трохи тертого сиру.
  

• 

  У серединку кожної тарілки покласти рулетики з сиром та зеленню, трохи цедри (за бажанням), пір'їнки зеленої цибулі та трохи паприки.

• [img]http://s59i163/0911/ru/7c0a4874a9da.jpg[/img]

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар