Кулінарний рецепт

Мочені яблука з медом та спеціями

Name: Мочені яблука з медом та спеціями
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Гвоздика 20 шт; Лист вишневий 300 г; Мед 600 г; Сіль 200 г; Суміш спецій 1 пач.; Яблуко 20 кг

(78 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Всім добрий день! Хочу поділитися з вами ще одним рецептом мочених яблук, так би мовити, прискореною готовністю до вживання. Яблука у цьому рецепті будуть готові до вживання через 14 днів. Знову "Антонівка", але можна спробувати й інші тверді сорти яблук.

Для приготування рецепта мочені яблука з медом та спеціями необхідні ці інгредієнти

Гвоздика	20 шт
Лист вишневий	300 г
Мед	600 г
Сіль	200 г
Суміш спецій	1 пач.
Яблуко	20 кг

Покроковий рецепт приготування мочені яблука з медом та спеціями з фото та порадами

Беремо 20 кг яблук сорту "Антонівка".
Ретельно їх моєму.
Я використав ось таку ємність.
Моє листя вишні.
Вистилаємо дно ємності листям вишні.
Засипаємо яблука в ємність, не забуваючи додавати листя вишні.
Беремо свіжий мед нового врожаю.
Використовуємо сіль без йоду.
Розпускаємо 600 г меду з 200 г солі і змішуємо з 10 л холодної питної води.
Виходить ось такий приємний у всіх відношеннях тузлук, яким заливаємо яблука та залишаємо на три дні при кімнатній температурі.
Після цього поміщаємо в холодильник або інше прохолодне місце.
Для надання пікантного смаку вирішив додати цю суміш.
Також можна додати 20 шт. гвоздик або до смаку.
14 днів очікування і можна насолоджуватися дивовижним смаком та запахом медових яблук.