Кулінарний рецепт

Яєчня по-яснополянськи

(10 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Незвичайний та симпатичний варіант подачі яєчні допоможе урізноманітнити сніданки! Ймовірно, назва рецепту говорить нам про те, що такою яєчнею любив пригоститись Лев Миколайович Толстой)))

Рецепт: Яичница по-яснополянски food synergy - foodsyn.com

Приємного сніданку!

Для приготування рецепта яєчня по-яснополянськи необхідні ці інгредієнти

Багет	1 шт
Кріп	4 гілоч.
Куряче яйце	4 шт
Сіль	за смаком
Томатна паста	4 ч. л.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування яєчня по-яснополянськи з фото та порадами

Нарізати багет. Відрізати на кожну порцію циліндричний шматочок завдовжки 7-8 см (залежно від величини яєць).
Вийняти чайною ложечкою частину м'якішу, щоб вийшов "стаканчик" з денцем завтовшки 1,5-2 см.
} "Пофарбувати" кожен "стаканчик" однією чайною ложкою томатної пасти.
Випустити в "стаканчик" яйце.
Посолити та поперчити.
Поставити "стаканчики" на лист, вистелений фольгою, і відправити в розігріту до 150-170 * З духовку. Розігрівати духовку сильніше не потрібно, бо багет згорить швидше, ніж приготується яйце. Багет повинен вийти хрумким і розсипчастим, як тост. Тримаємо лист у духовці до приготування яєць - хвилин 10-15. Яйця краще залишити трохи рідкуватими - так красивіше і смачніше))) Але якщо хочете, можна запекти і до повної готовності яєць.
Витягнути лист з духовки і посипати кожну порцію дрібно нарізаним кропом.