Кулінарний рецепт

Омлетний рол з овочами

(60 коментарів)

Кухар
Тетяна Половчак

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже швидко, смачно та яскраво. Тому сміливо готуйте дітям перед школою, їм сподобається. Сир використовуйте будь-який, в ідеалі твердий, тому що він більше скріплює рол, але я спробувала з плавленим вийшло ніжніше і соковитіше. Овочі теж будь-які, я робила з трьома різними начинками, жовтий та червоний перець та шпинат, але можна експериментувати як завгодно, справа смаку.

Для приготування рецепта омлетний рол з овочами необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Перець болгарський	4 ст. л.
Сіль	1 г
Сир м'який	50 г
Шпинат	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування омлетний рол з овочами з фото та порадами

Перець дрібно посікти, чим дрібніше, тим м'якше він буде в омлеті.
Шпинат порубати дрібно. Можна взяти свіже, але в мене було морозиво.
У кожну начинку вбити по яйцю, добре перемішати до однорідності вилкою. Посолити і поперчити до смаку.
Сковороду з невеликим об'ємом, млинцеву наприклад, змащуємо злегка олією, за допомогою пензлика. Ставимо на вогонь, розігріваємо та виливаємо один із омлетів. Розрівняйте, щоби було рівномірно. Зверху потріть твердий сир, або змастіть плавленим.
Поверніть за допомогою двох виделок або лопаток щільним рулетиком і приберіть на тарілку.
Також обсмажте другий омлет, тільки в кінці покладіть на край попередній і поверніть їх уже разом.
Також вчиніть і з третім омлетом і згорніть у нього попередні два. Потім обсмажте на олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Розріжте навскіс і подавайте гарячим. Смачного!