Кулінарний рецепт

Шакшука

Name: Шакшука
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Єврейська
Ingredients: Кмин 1 щіп.; Куряче яйце 6 шт; Масло оливкове 2 ст. л.; Паприка копчена 1 ч. л.; Перець болгарський 1 шт; Помідор 6 шт; Приправа 1 щіп.; Сіль 1 ч. л.; Томатна паста 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 2 ч. л.; Часник 2 зуб.

(32 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Яєчня з овочами на сніданок

Для приготування рецепта шакшука необхідні ці інгредієнти

Кмин	1 щіп.
Куряче яйце	6 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Паприка копчена	1 ч. л.
Перець болгарський	1 шт
Помідор	6 шт
Приправа	1 щіп.
Сіль	1 ч. л.
Томатна паста	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування шакшука з фото та порадами

Насамперед на помідорах робимо хрестові надрізи, заливаємо їх окропом і залишаємо на 3 хвилини.
Потім знімаємо шкірку та нарізаємо м'якоть на невеликі шматочки.
Потім у болгарського перцю забираємо насіння і м'якоть нарізаємо тонкими смужками.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком.
Часник роздавлюємо ножем і дрібно нарізаємо.
Потім у сковороду наливаємо оливкову олію та обсмажуємо цибулю.
До обсмаженої цибулі додаємо помідори, болгарський перець та часник.
Приправляємо це все сіллю, цукром, копченою паприкою та кмином, додаємо томатну пасту і гасимо це все 10 хвилин.
Потім у сковороду вбиваємо яйця, накриваємо фольгою і залишаємо на вогні ще на 5 хвилин, коли все приготувалося, посипаємо це все прованськими травами.