Кулінарний рецепт

Мій ідеальний бісквіт

(42 коментарів)

Кухар
Галина Лапенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Простий, без будь-яких проблем і результат чудовий! Бісквіт виходить дуже повітряним, пористим та не сухим. За рецепт спасибі Іринці Амірової.

Для приготування рецепта мій ідеальний бісквіт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Цукор	1 скл.
Шоколад білий	0.5 пач.

Покроковий рецепт приготування мій ідеальний бісквіт з фото та порадами

Взяти 5 яєць, всипати склянку цукру,
Збиваємо хвилин 10 доки маса не збільшиться в 4-5 разів і не стане повітряної. Крутого міксера немає, ось я і пристосувала так (голь на вигадку хитра)
Поки наша маса збивається включаємо духовку 170 градусів, з'єднати борошно з розпушувачем і просіяти, натерти шоколад на дрібній тертці і додати в борошняну суміш
Ввести борошняну суміш у яєчну масу, акуратно перемішати лопаткою рухами знизу вгору.
Отримане тісто вилити у форму 26 см застеленим папером для випічки і поставити в розігріту до 170гр. духовку, випікати приблизно 35 хвилин|мінути|, до сухого сірника.
Готовий бісквіт вийняти з форми, зняти папір і залишити на 8 годин
Так само можна приготувати і шоколадний бісквіт, неповна склянка просіяного борошна змішати з 2-ма ложками какао (щоб загальна кількість становила 130гр) і додати темний шоколад, темний бісквіт виходить трохи щільніше
Просто, швидко і відмінний результат. Не могла не поділитись.