Кулінарний рецепт

Поп-тартс

Name: Поп-тартс
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Імбир 1/4 ч. л.; Борошно пшеничне 3 скл.; Вершкове масло 220 г; Гвоздика 1 шт; Кориця 2 1/4 ч. л.; Куряче яйце 2 шт; Мед 2 ч. л.; Молоко 4 ч. л.; Овочеве пюре 3/4 скл.; Посипка кондитерська 1 шт; Сіль 1 1/4 ч. л.; Цукор коричневий 12 ст. л.; Цукрова пудра 1/2 скл.

(78 коментарів)

Кухар
Світлана Погрібна

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Поп-тартс або Pop-Tarts – це назва популярного печива з начинкою родом із Сполучених Штатів. Є два тонкі хрусткі шари пісочного тіста, між якими укладена солодка начинка. Начинки можуть бути різноманітними, і це печиво смачно неймовірно! Доводять це щорічні багатомільйонні продажі. Але за таким печивом не обов'язково їхати в американський магазин, його дуже легко зробити вдома. А щоб вийшло не тільки смачно, але й кумедно, ми посадимо його на палички і вийде веселе частування для дітей.

Отже, "Поп-тартс" - бренд печива, дуже популярного в Сполучених Штатах. Є два шари тонкого пісочного тіста, всередині яких укладена солодка начинка. Таке печиво продається в замороженому вигляді та розігрівається в тостері або мікрохвильовій печі. Щорічно продаються мільйони такого печива, переважно в США, але також у Канаді, Великій Британії та Ірландії.
Ідея цього печива вперше виникла в 1963 році і до теперішнього часу набула величезної популярності. На ринку представлено 29 різновидів начинки.

Для приготування рецепта поп-тартс необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/4 ч. л.
Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	220 г
Гвоздика (щіпка)	1 шт
Кориця	2 1/4 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Мед	2 ч. л.
Молоко	4 ч. л.
Овочеве пюре	3/4 скл.
Посипка кондитерська	1 шт
Сіль	1 1/4 ч. л.
Цукор коричневий	12 ст. л.
Цукрова пудра	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування поп-тартс з фото та порадами

Для початку підготуйте тісто. Для поп-тартсів з начинкою з коричневого цукру та кориці:
У чаші кухонного комбайна з'єднайте 1 1/2 скл. муки|борошна|, 1/2 ч. л. солі, 1 ст. л. коричневого цукру та 1 ч. л. кориці. Додайте 110 г олії та збийте до утворення крихти. Додайте 1 яйце та пару столових ложок крижаної води. Знову збийте, щоб тісто почало збиратися в грудочки. Швидко вимісити тісто руками, сформувати з нього диск, загорнути в плівку і прибрати в холодильник як мінімум на 1 годину.
Для поп-тартсів із гарбузовою начинкою я робила таке ж тісто тільки без кориці.
Начинка "Коричневий цукор і кориця"
Змішайте 10 ст. л. коричневого цукру із 1 с. л. борошна та 3/4 ч. л. кориці.
Начинка "Гарбузний пиріг"
Змішайте гарбузове пюре з 1/3 скл. коричневого цукру, 1 ч. л. муки|борошна|, 1/4 ч. л. солі, 1/2 ч. л. кориці, 1/4 ч. л. імбиру та щіпкою гвоздики.
Печиво із цукровою начинкою я вирішила зробити круглим. Тонко розкотіть тісто і виріжте 16-18 кіл.
Викладіть половину кіл на лист, висланий папером для випічки. На кожен покладіть по столовій ложці цукрової начинки і вкладіть дерев'яну паличку, якщо використовуватимете. Накрийте колами, що залишилися, щільно защепіть краї і нанесіть вилкою візерунок по периметру.
Печиво з гарбузовою начинкою у мене традиційної прямокутної форми.
Тонко розкотіть тісто прямокутник, обріжте нерівні краї і розріжте на 16-18 прямокутників.
Викладіть половину прямокутників на лист, висланий папером для випічки. На кожен покладіть приблизно по столовій ложці гарбузової начинки і вкладіть дерев'яну паличку, якщо використовуватимете. Накрийте прямокутниками, що залишилися, щільно защепіть краї і нанесіть вилкою візерунок по периметру.
Заберіть деко з поп-тартсами в холодильник на 15 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 190 гр.
Випікайте 20-25 хвилин|мінути|, поки|доки| Повністю остудіть.
Для глазурі змішайте цукрову пудру з медом та молоком. Молоко може вимагати трохи менше або трохи більше, додайте по 1 ч. л. Нанесіть глазур на печиво і посипте кондитерською посипкою, якщо бажаєте. Дайте глазурі застигнути та подавайте.