Кулінарний рецепт

Кекси зі сливами

(10 коментарів)

Кухар
Раїса Андрійчук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Немає нічого кращого за аромат свіжої випічки і чашки гарячого чаю. Це створює затишок і тепло в наших будинках в холодні осінні дні))) Я Вас познайомлю з фруктовими, ніжними і соковитими кексиками, що вже полюбилися мені.

Для приготування рецепта кекси зі сливами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	175 г
Ванілін	1/2 пакет.
Вершкове масло	140 г
Куряче яйце	2 шт
Молоко	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Слива	150 г
Цукор	140 г

Покроковий рецепт приготування кекси зі сливами з фото та порадами

Приготуємо інгредієнти
Форми ретельно змащуємо маслом, або маргарином.
Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль та ванілін. Збиваємо яйця з цукром до пінки і вливаємо молоко тонким струмком не перестаючи збивати. Тепер перемішуємо все міксером, крім слив. Спочатку до борошна додати розм'якшене масло, перемішати, потім влити яєчну суміш і теж збити блендером недовго, до отримання однорідної консистенції. Я вирішила половину кексів зробити шоколадними, для цього тісто ділимо на дві рівні частини і в одну з них всипаємо 10 грам какао порошку і заважаємо міксером. Вершки моєму, ріжемо навпіл, виймаємо кісточки та кожну половинку ще на дві частини. Вони повинні бути стиглими, але не м'якими. І легенько, щоб не сильно пом'яти, втручаємо їх у тісто.
Тепер наповнюємо формочки на 2/3 білим тестом...
І аналогічно шоколадним.
Розігріваємо духовку на 180 градусів і випікаємо наші кекси 20 хвилин.
І ось такі виходять з какао.
Дуже легко випадають з форм)))
Також можна зробити з абсолютно будь-якими ягодами або фруктами... Наприклад із малинкою.
Такі вони акуратні виходять))) Приємного апетиту)))