Кулінарний рецепт

Печиво "Ншабліт"

Name: Печиво "Ншабліт"
Yield: 10
Cuisine: Вірменська
Ingredients: Білок яєчний 1 шт; Борошно пшеничне 125 г; Ванілін 0,5 ч. л.; Вода 1/4 | 2 ст. л.; Мигдаль 200 г; Цукор 300 | 4 г

(38 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Мигдальне печиво, вірменського походження - готується не складно, дуже смачне та красиве!

Для приготування рецепта печиво "ншабліт" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	125 г
Ванілін (ТМ НААS)	0,5 ч. л.
Вода	1/4 \| 2 ст. л.
Мигдаль	200 г
Цукор	300 \| 4 г

Покроковий рецепт приготування печиво "ншабліт" з фото та порадами

Відклавши 15 ядер мигдалю, решту мигдалю подрібнити;
Білок збити;
Поки збивається білок, додати цукор, довести до кипіння при помішуванні, і кип'ятити при слабкому вогні, поки не розчиниться весь цукор;
Поступово влити весь сироп до білків, збиваючи;
Додати ванілін;
Додати мигдальну крихту і просіяне борошно, замісити тісто;
Ложкою викладати порції тіста на папір на деку, формуючи кола, у міру остигання тіста, воно стає густішим і можна ліпити кружки руками;
На кожен кружок у середину покласти по ядру мигдалю, трохи втискуючи;
Випікати при 180 градусах 20-30 хвилин до золотистого кольору;
Поки печеться печиво, зварити сироп і обмазати гаряче печиво ним за допомогою пензлика;
Дуже смачно з гарячими та холодними напоями!