Кулінарний рецепт

М'ятні монетки із вершкового сиру

(108 коментарів)

Кухар
Єлизавета Герега

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ці смачні маленькі м'ятні цукерки просто тануть у роті. Готуються легко та ідеально підходять для будь-якої святкової події. У мене сьогодні саме таке: сім років, як я зареєструвалася на нашому чудовому сайті. З цього приводу запрошую вас на чаювання або каву і пропоную пригоститись цими ніжними, вершковими цукерками, смак яких можна міняти, використовуючи свої улюблені ароматизатори.

За ці сім проведених на сайті років я познайомилася і потоваришувала з багатьма чудовими кулінарами та прекрасними, світлими людьми. З деякими навіть вдалося зустрітися на власні очі. Це – така радість! Поділилась із вами своїми рецептами. А скільки страв приготувала за вашими! Підвищила свою кулінарну майстерність, дізналася багато нового та цікавого! Освоїла випічку на заквасці. І, як виявилося (подивилася свої старі рецепти), ще й фотографії стали помітно кращими, хоча це якраз для мене найскладніше. Але, як відомо, кількість переходить у якість. Та й "терпіння і працю все перетруть". Хоча, безумовно, ще вчитися та вчитися. Величезне всім вам дякую за незмінну підтримку, за ваші цікаві ідеї, за добрі стосунки та теплу, дружню атмосферу на сайті, в яку хочеться, і хочеться повертатися, як до рідного дому! Я вас дуже люблю! Дякую вам величезне за все!
Пригощайтесь, на здоров'я!

Для приготування рецепта м'ятні монетки із вершкового сиру необхідні ці інгредієнти

Екстракт	1 ч. л.
Сир вершковий	80 г
Цукрова пудра	450 г

Покроковий рецепт приготування м'ятні монетки із вершкового сиру з фото та порадами

Помістити всі інгредієнти в чашу блендера, подрібнювача або комбайна та змішати на високій швидкості до однорідного стану.
Виходить пластична маса. Залежно від вологості вершкового сиру вона може бути або розсипчастою, або мало густою. Тоді необхідно буде додати, відповідно, або трохи вершкового сиру, або цукрової пудри.
Зліпити з отриманого " тесту " кульки, викласти їх у папір для випічки. Зверху кульки прим'яти вилкою. Поставити в холодильник на 12 годин (через шість годин перевернути цукерки, щоб денці підсохли).
М'ятний екстракт я робила сама. 1/4 склянку дрібно нарізаного, промитого і висушеного листя м'яти залити 100 г горілки і 100 г води і наполягати протягом 3-х тижнів, іноді струшуючи її. Перед використанням процідити екстракт.
Ось і все. Можна заварювати чай чи каву та насолоджуватися!
Зберігаються монети у герметичному контейнері у холодильнику до 2 тижнів.
Можна розкласти їх на піддоні та заморозити. Потім помістити в контейнер та зберігати у морозильній камері до півроку. Перед подачею на стіл потримати добу в холодильнику, розклавши на таці в один ряд.