Кулінарний рецепт

Трюфеля праліне

(75 коментарів)

Кухар
Вікторія Олександрюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дорогі друзі, пропоную вам ще один рецепт трюфелів. Нещодавно знайшла рецепт в інтернеті та не змогла пройти повз. Частуйтесь!

а от і розріз

Для приготування рецепта трюфеля праліне необхідні ці інгредієнти

Подрібнити 75 г горіхів. Змішати з|із| цукровою пудрою
Додати 150 гр шоколаду і вершки
Поставити на середній вогонь і довести до кипіння, додати сіль. Проварити до однорідного стану
За готовністю перекласти в миску, накрити (я не накрила і у мене утворилася зверху скоринка) і прибрати в холод на 2 години. Після закінчення часу формуємо цукерки руками. Взяти 1 ч. л. крему
Трохи приплюснути, вкласти в середину цілий горіх
Сформувати трюфелі та прибрати на деякий час у холод. Я прибирала у морозилку.
Потім потрібно розтопити 150 г шоколаду. Я це роблю в мікрохвильовій печі (1 хвилина на максим. потужності). Шоколад брала молочну.
Дістати охолоджені трюфелі і за допомогою двох виделок занурити кожну цукерку в шоколаді. Присипати какао-порошком за бажанням. Готові цукерки зберігати у холодильнику.
Приємного чаювання!