Кавові іриски з горіхами та шоколадом

• 

  Приготуйте продукти.

• 

  Цукор ми додаємо половину білого, половину коричневого очеретяного від фірми "Містраль", він дасть нам той неповторний смак, колір карамелі.

• 

  У каструльку (бажано з товстим дном) додаємо цукор 2 види, масло вершкове, сіль, кава та мед.

• 

  На повільному вогні, помішуючи, варимо до температури 150 градусів. Я скористалася електронним термометром.

• 

  Форму (розміром 22х33 см), змащуємо вершковим маслом. У мене були обсмажені горіхи кешью, ріжемо на шматочки (трохи залишаємо на прикрасу). Викладаємо у форму, а зверху виливаємо карамель.

• 

  Поки гаряча карамель, зверху додаємо шоколад (поламаний на шматочки) або шоколадні краплі.

• 

  Шоколад чудово розплавляється, і досить потім просто розрівняти лопаткою.

• 

  Зверху шоколад посипаю натертими горіхами.

• 

  Відправляю в холодильник до повного остигання. А потім просто ламаю на шматочки. Зберігати у герметичному контейнері.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар