Кулінарний рецепт

Телятина м'ятно-соєва

(26 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Телятина досить смачне м'ясо саме по собі і відмінно поєднується з м'ятою, а соєвий соус додасть приємного смаку і гарного кольору. Рекомендую приготувати.

Для приготування рецепта телятина м'ятно-соєва необхідні ці інгредієнти

Аджика (сушена)	1...2 ч. л.
Картопля	5...7 шт
М'ята	1 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Соєвий соус	3 ст. л.
Телятина	1 кг

Покроковий рецепт приготування телятина м'ятно-соєва з фото та порадами

Шматок телятини зачистити від жил, вимити та обсушити.
Розділити на порції, не дорізаючи остаточно.
У піалі змішати 2 ст. л. соєвого соусу, м'яту та аджику.
Якщо будуть їсти діти, аджики покладіть менше.
Розкласти соєвомятну суміш між шматками.
Додатково змастити шматок соєвим соусом.
Духовку включити на розігрів.
А в сковороді розігріти олію,
обсмажити м'ясо на сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Першою обсмажити нарізану сторону.
Картоплю ретельно вимити, нарізати на 4-6 часточок.
Картоплю можна почистити.
Викласти часточки в сковороду, обсмажити 5 хвилин|мінути|, перемішуючи.
Викласти все у вогнетривку форму, накрити фольгою.
Відправити у духовку. Запікати 1,5 години при 160 - 170 градусах,
пару разів полити соком, що утворився.
Потім розкласти часточки помідора, змастити сметаною.
Запікати ще 10 – 15 хвилин, при 200 градусах, без фольги.
Подати гарячим.