Листковий чізкейк "Творожна ніжність"

• 

  У мене було таке тісто.
  Тісто попередньо розморозити (якщо потрібно), розкотити тісто в пласт завтовшки 5 мм. Половину тіста укласти на дно змащеною олією форми (у мене 20 см).

• 

  Приготувати начинку.
  2 яйця розділити на білки та жовтки. Жовтки збити з|із| цукром в пишну масу, додати|добавляти| ваніль і натерту цедру лимона.

• 

  Додати сир, перемішати.
  Всипати манку та крохмаль, знову перемішати.

• 

  Окремо збити білки та додати до сирної маси.
  Заважати акуратно!

• 

  Викласти сирну начинку поверх тесту та розрівняти.

• 

  Накрити зверху другим шаром тесту. Защипати краї.

• 

  Я прикрасила верх решіткою їхнього листкового тіста.
  Верх пирога змастити збитим яйцем і посипати змішаним цукром з корицею.
  У мене кориці не виявилося, посипала просто великим цукром.
  Випікати 30-40 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.
  Якщо боїтеся, що тісто не пропеклося, зніміть через 40 хвилин акуратне кільце форми, накрийте пергаментним папером, щоб верх не підгорів і ще хвилин на 15 в духовку.
  Після випікання добре остудити, посипати цукровою пудрою і тільки потім можна вийняти з|із| форми і розрізати на порції.

• 

  Чізкейк у готовому вигляді!
  Частуйтесь на здоров'я!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар