Кулинарный рецепт

Торт "Волшебный"

(77 отзывов)

Повар
Любов Пустовойтенка

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Торт без масла и без муки, но очень вкусный... разве это не волшебно?!... А вообще, делала этот торт сыну на юбилей - 10 лет. Один был с заветными свечками, а этот как дополнение. Очень вкусный получился... сытный и питательный. Угощайтесь!

Приятного аппетита и волшебного праздника!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта торт "волшебный" необходимы эти ингредиенты

Джем абрикосовый (примерно)	200 г
Крупа манная (Мистраль)	70 г
Миндаль	70 г
Сахар тростниковый (Мистраль, мелкий)	70 г
Сахарная пудра	100 г
Сметана (25%)	350 г
Яйцо куриное	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления торт "волшебный" с фото и советами

Збиваємо білки в міцну піну та відставляємо.
Жовтки збиваємо з дрібним тростинним цукром Містраль.
Додаємо до них мелений мигдаль та манку (Містраль).
Акуратно вмішати в тісто білки та випікати в МВ у режимі "Випічка" 40 хвилин.
Готовий бісквіт добре охолодити. Бажано в холодильнику, тому він буде краще різатися.
Для крему збиваємо сметану із цукровою пудрою. На початку збивання навіть жирна сметана стає рідкою! Наберіться терпіння – через 2-3 хвилини це буде повітряний сметанний крем. )))
Бісквіт ріжемо на 2-3 частини. У кого як вийде. У мене вийшло 3. Перший шар бісквіту змащуємо кремом, а зверху абрикосовим джемом.
Так само чинимо і з другим шаром. Потім викладаємо третій бісквіт. Змащуємо торт з усіх боків кремом і прикрашаємо на свій смак. Я для прикраси використовувала пелюстки мигдалю, кокосову стружку та цукерки.
Даємо торту просочитися кілька годин.