Кулінарний рецепт

Торт "Чарівний"

(77 коментарів)

Кухар
Любов Пустовойтенка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Торт без олії та без борошна, але дуже смачний... хіба це не чарівно?!... А взагалі, робила цей торт синові на ювілей – 10 років. Один був із заповітними свічками, а цей як доповнення. Дуже смачний вийшов... ситний та поживний. Частуйтесь!

Приємного апетиту та чарівного свята!

Для приготування рецепта торт "чарівний" необхідні ці інгредієнти

Джем абрикосовий	200 г
Крупа манна	70 г
Куряче яйце	4 шт
Мигдаль	70 г
Сметана	350 г
Цукор очеретяний	70 г
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "чарівний" з фото та порадами

Збиваємо білки в міцну піну та відставляємо.
Жовтки збиваємо з дрібним тростинним цукром Містраль.
Додаємо до них мелений мигдаль та манку (Містраль).
Акуратно вмішати в тісто білки та випікати в МВ у режимі "Випічка" 40 хвилин.
Готовий бісквіт добре охолодити. Бажано в холодильнику, тому він буде краще різатися.
Для крему збиваємо сметану із цукровою пудрою. На початку збивання навіть жирна сметана стає рідкою! Наберіться терпіння – через 2-3 хвилини це буде повітряний сметанний крем. )))
Бісквіт ріжемо на 2-3 частини. У кого як вийде. У мене вийшло 3. Перший шар бісквіту змащуємо кремом, а зверху абрикосовим джемом.
Так само чинимо і з другим шаром. Потім викладаємо третій бісквіт. Змащуємо торт з усіх боків кремом і прикрашаємо на свій смак. Я для прикраси використовувала пелюстки мигдалю, кокосову стружку та цукерки.
Даємо торту просочитися кілька годин.