Розсипчастий грушевий пиріг

• 

  Холодне масло ріжемо кубиками, додаємо цукор, борошно та корицю. Руками розминаємо до однорідної маси.

• 

  Додаємо яєчний жовток, холодну воду та замішуємо тісто. 2/3 тіста втискаємо у форму і робимо "краю". 1/3 тіста, що залишилася, скачуємо в кульку. Форму з тестом та кульку ставимо в холод на 15-20 хвилин.

• 

  Поки тісто остигає готуємо начинку: груші звільняємо від сецевини та нарізаємо кубиками, додаємо подрібнений волоський горіх, цукор, корицю та крохмаль. Все ретельно перемішуємо.

• 

  Отриману суміш викладаємо у форму з тестом.

• 

  Кулю з тіста розкочуємо в невеликій кількості борошна і розрізаємо на смуги. Отримані смужки укладаємо поверх начинки.

• 

  Ставимо в попередньо розігріту до 180° духовку і випікаємо 45-50 хвилин.

• 

  Готово! Остудити та нарізати на порційні шматочки. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар