Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Печиво з інжиром

(83 коментарів)
Анастасія Анікєєнко
Кухар
Анастасія Анікєєнко
Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Хрустке печиво з ніжною начинкою з інжиру - аналог печива Figolus (транскр. "фіголю", від франц. figue, "фіг" - інжир), що продається на прилавках Франції. Мій маленький гурман любить інжир, спеціально для нього я приготувала домашній Варіант цього печива. Пропоную і вам побалувати своїх близьких.


Для приготування рецепта печиво з інжиром необхідні ці інгредієнти


Інжир 300 г
Борошно мигдальне 45 г
Борошно пшеничне 150 г
Вершкове масло 120 г
Жовток яєчний 1 шт
Сіль 1 шт
Цукор очеретяний 90 г

Покроковий рецепт приготування печиво з інжиром з фото та порадами

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Інжир (300 г) замочити в холодній воді мінімум на 4 години, а краще на ніч. Потім перекласти в сотейник, додати|добавляти| 4 ст. л. води, в якій він був замочений і половиною цукру (45 гр). Прокип'ятити під кришкою 15 хвилин|мінути|.
    Цукор краще брати очеретяний типу касонад, у нього медові нотки. Можна замінити на білий цукор з медом (30 гр цукру + 1 ст. л меду).

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Все остудити і подрібнити у блендері. Начинка готове.

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Займемося тестом. Змішати розм'якшене вершкове масло (120 гр) з другою половиною цукру (45 гр), додати мигдальне борошно (45 гр), пшеничне борошно (150 гр), щіпку солі та 1 яєчний жовток.

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Замісити тісто. Загорнути його в пишучу плівку і прибрати на 1-2 години в холодильник. Завдяки додаванню мигдального борошна, це пісочне тісто виходить тендітнішим у роботі, але в результаті дуже смачне.

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Тісто розкачати в прямокутник між пергаментом та харчовою плівкою. Товщиною приблизно 3-5 мм. Розрізати вздовж 3 частини. У середину кожної частини покласти начинку.

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Краї тіста скріпити. Можна сильно не старатись, тому що у мене начинка не випливала при приготуванні.

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Кожну заготовку розрізати на печива довжиною 5-6 см. Випікати на пергаменті 25-30 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці до 180 гр.

  • Печиво з інжиром - foodsyn.com

    Остудити печиво на ґратах гриль. Готово! Печиво виходить досить ніжним і не нудотним на смак. Дуже швидко розлітається! Смачного!

До якої кухні світу належить страва печиво з інжиром?

Французька

На скільки порцій розраховано страву печиво з інжиром з рецепту?

25

Який смак у страви печиво з інжиром?

Яке призначення у страви печиво з інжиром, коли краще її готувати?

Теги десерт полудень

Відео схожі на рецепт печиво з інжиром


Просто сворачиваем и Нарезаем.. Это Песочное Печенье никого не оставит равнодушным!

Бисквитный рулет с инжиром

СТАРИННОЕ НЕАПОЛИТАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ МОСТАЧЧИОЛИ🍪Рождественская сладость💖#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ от Наташки💖

Хрустящие подушечки с инжиром: рецепт дома! – Все буде добре. Выпуск 919 от 23.11.16

ПИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИНЖУРОМ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував печиво з інжиром

    Погано           Добре