Конкільйони фаршировані сосисками

• 

  У сотейник налила оливкову олію, розігріла його і виклала часточки часнику, розчавлені плоскою стороною ножа. Обсмажуємо з хвилину, щоб часник віддав свій аромат олії. Його можна прибрати. Викладаємо дрібно різану цибулю і золотимо її. Далі-дрібно порізані сосиски. У мене "Баварські". Трохи обсмажуємо кілька хвилин і кладемо прованські трави. Перемішуємо та знімаємо з вогню. Олію ви можете замінити на будь-яке, у тому числі вершкове. Прованські трави також можете замінити на свої улюблені спеції. Наприклад: базилік, орегано, чебрець ...

• 

  Черепашки відварюємо у воді до стану альденте (дивіться на упаковці інструкцію приготування). Я відварювала приблизно 5 хвилин. Відкидаємо на друшляк. Можна збризкати їх трохи олією, щоб не прилипли один до одного. Нехай охолонуть. Я не солю, коли відварюю. Починаємо фарширувати та викладати у форму для запікання. У форму потрібно налити на дно трохи бульйону чи просто води. Я наллю підсолений грибний бульйон із лісових грибів. Укладаємо нафаршировані мушлі скільки поміститься у форму. У мене вмістилося 13 штук (6 шт. залишилося). Ставимо в духовку, виставивши т-180 С та час 15 хвилин. Все майже готове крім черепашок, не перетримуйте в духовці, бо краєчки підсохнуть. Через 10 хвилин я вийняла форму.

• 

  Присипала черепашки сиром натертим. Знову поставила в духовку до закінчення виставленого часу, а це близько 5 хвилин. Страва готова!

• 

  Подаємо гарячим із духовки.

• 

  Розкладаємо по тарілках. Я присипала мушлі зеленню.

• 

  Приступаємо до їжі!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар