Кулинарный рецепт

Котлеты "Для детки"

Name: Котлеты "Для детки"
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Батон 3 ломт.; Вода 1 шт; Кунжут 0.5 стак.; Лук репчатый 0.5 шт; Перец черный 1 шт; Соль 1 шт; Филе куриное 1 шт; Яйцо куриное 1 шт

(12 отзывов)

Повар
Юлія Макаренка

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Когда сыночка полностью перешел на "общую кухню", ему очень понравились котлетки на пару, но я всегда не понимала, почему они у меня получаются резиновыми. Со временем я решила этот вопрос, кому интересно-милости прошу)

Для приготовления рецепта котлеты "для детки" необходимы эти ингредиенты

Батон	3 ломт.
Вода	1 шт
Кунжут	0.5 стак.
Лук репчатый	0.5 шт
Перец черный	1 шт
Соль	1 шт
Филе куриное (у меня получилось 250 г)	1 шт
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления котлеты "для детки" с фото и советами

Скибочки батона замочити у воді. Цибулю дрібно нарізати або натерти на тертці. Філе нарізати невеликими шматочками. Підготувати кухонний комбайн чи блендер. У найчастіше змішати цибулю, віджатий хліб, потім додати філе. Все перемішати до одержання фаршу. Додати сіль|соль|, перець.
З яєць відокремлюємо білок від жовтка. Жовток відправити до фаршу, перемішати. Білок збити в піну в окремому посуді, акуратно ввести фарш, перемішати. Сформувати котлетки і гарненько обваляти в кунжуті. Покласти в мультиварку, поставити режим "Парой-м'ясо" (у мене 15 хвилин).
Котлетки виходять соковиті і ніжні, те що потрібно дітям)
Відмінний варіант котлет для мам, що годують)