Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Айнтопф по-сільськи

(4 коментарів)
Олена Братчук
Кухар
Олена Братчук
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Цей рецепт я вигадав на ходу, спираючись на попередній досвід, і те, що знайшов у холодильнику. Пропоную айнтопф із яловичих мізків та квашеної капусти. Готується в горщику, духовці або в мультиварці.

Для приготування рецепта айнтопф по-сільськи необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 1 ст. л.
Зелень 1 шт
Капуста квашена 500 г
Картопля 3 шт
Ковбаски 1 шт
Крупа перлова 1/3 скл.
Лист лавровий 1 шт
Мізки яловичі 300 г
Морква 1 шт
Перець запашний 1 ч. л.
Пиво темне 1 скл.
Сало 100 г
Цибуля ріпчаста 1 шт

Покроковий рецепт приготування айнтопф по-сільськи з фото та порадами

  • Айнтопф по-сільськи - foodsyn.com

    Розраховуємо на горщик чи чашу мультиварки 5л. Знадобиться ще сковорідка (я використав казан). Перловку замочуємо в тепленькій воді на годину. Мізки промиваємо та нарізаємо кубиками по 1 см, змішуємо з борошном.

  • Айнтопф по-сільськи - foodsyn.com

    Сало і ковбаску нарізаємо і відправляємо смажитися на невеликому вогні (щоб жир витопився) хвилин на 15. Як обсмажиться, вливаємо склянку пива і тушкуємо хвилин 5. Потім викладаємо туди мізки, додаємо вогонь і ще 5-7 хвилин продовжуємо гасити, помішуючи.

  • Айнтопф по-сільськи - foodsyn.com

    Потім викладаємо все зі сковороди (казана) у горщик або чашу мультиварки. У сковороду (казан) додаємо трохи олії і починаємо смажити капусту. Якщо капуста м'яка, тобто варто давно, смажити її не треба, відповідно, час приготування скоротиться. Я капусту порізав, тому що не люблю, коли вона звисає з ложки "локшиною". Туди ж відправив порізану кубиками моркву. Обсмажив до статку, як на фото. Потім викладаємо її до мізків у горщик або чашу, туди ж порізану довільно картоплю, перлівку, перець (я ще присолив), лавровий лист, доливаємо воду і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, або в мультиварку на програму "Гасіння" на 40 - 60 хвилин. Я люблю кумедніше. При подачі на стіл кладу ложку сметани та дрібнорублену петрушку із зеленою цибулею.

Скільки часу потрібно готувати страву айнтопф по-сільськи?

120 хвилин

До якої кухні світу належить страва айнтопф по-сільськи?

Німецька

На скільки порцій розраховано страву айнтопф по-сільськи з рецепту?

7

Який смак у страви айнтопф по-сільськи?

Яке призначення у страви айнтопф по-сільськи, коли краще її готувати?

Теги вечеря обід перше

Відео схожі на рецепт айнтопф по-сільськи


Тушёное мясо с картофелем в мультиварке Instant pot рецепты Савченко

3 РЕЦЕПТА для студентов и тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ Рецепты в мультиварке

5 СУПЕР Простых РЕЦЕПТОВ в МУЛЬТИВАРКЕ - ВСЁ ЗАКИНУЛ И ГОТОВО!

ОТЛИЧНОЕ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ Вкусно Сытно Жаркое с мясом на сковороде Люда Изи Кук картофель рецепт

5 Супер простых рецептов в мультиварке из курицы – Все закинул и готово!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував айнтопф по-сільськи

    Погано           Добре