Листковий пиріг з сердечками та шпинатом

• 

  Серця відварити в солоній воді до готовності.

• 

  Готові серця порізати на чотири частини (можна перекрутити через м'ясорубку).

• 

  Шпинат розморозити, злити рідину.

• 

  Тісто розморозити на підпилені борошном дошці.

• 

  Два пласти (150г) з'єднати разом.

• 

  Розкачати прямокутник або квадрат. Перекласти на пекарський папір.

• 

  На тісто починаємо викладати начинку. Перший шар – рис, посолити, поперчити.

• 

  Другий шар – серця, сіль, перець, масло порізати кубиками.

• 

  Останній шар - шпинат, сіль, перець.

• 

  Третій пласт тіста розкачати трохи меншого розміру, ніж основа пирога.

• 

  Формочкою для тіста вирізати будь-який візерунок (можна залишити цілісний пласт тіста) – у мене серця. Тісто з внутрішньої форми вкласти в пиріг.
  Накрити пиріг, нижній пласт змочити водою та защипнути краї тіста.

• 

  Пиріг змастити збитим яйцем. Залишки яйця влити в отвори пирога.

• 

  Пекти пиріг при 200С в розігрітій духовці 20 хв. до золотистого кольору.
  Остудити на ґратах.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар