Житній пиріг з апельсинами "Експеримент"

• 

  Розтопити вершкове масло|мастило|, додати мед і сушений базилік.
  Для приготування цього пирога я обрала масло вершкове ТМ "Екомілк". Це масло вже давно зарекомендувало себе на ринку як високоякісне, тому представлення не потребує.

• 

  Поки олійно-медова суміш остигає, збити яйця з цукром до повного його розчинення та збільшення маси в об'ємі.

• 

  У збиті яйця влити охолоджену масляно-медову суміш і перемішати.
  На цій фотографії добре видно сушений базилік.

• 

  Просіяти житнє борошно з содою та розпушувачем і, акуратно перемішуючи, додати її до "рідких" інгредієнтів. Тісто виходить досить густим, із ложки не тече.
  До тіста можна додати апельсинову цедру, за бажанням.

• 

  Перекласти тісто у форму. У мене 18 см у діаметрі. Можна взяти форму більшого діаметру, тоді пиріг буде нижчим, але спечеться швидше.
  Зверху розподілити апельсин, порізаний кружальцями.
  Випікати при 175 градусах до готовності - сухої лучинки.
  Час залежить від особливості духовки та діаметру форми.
  Якщо пиріг підгоряє, але ще не пропекся, необхідно накрити його фольгою.

• 

  Готовий пиріг остудити, вийняти із форми. Можна спробувати. Але раджу залишити годинника на 12, загорнутим у плівку, або накрити фольгою. Так він стане ще більш насиченим та ароматним.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар