Кулінарний рецепт

Кекси з ягодами

(17 коментарів)

Кухар
Леонід Наливайченка

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Спробувавши ці кекси, тепер їх роблю дуже часто, можна додавати будь-які ягідки - смородину, аґрус, вишні, сливи (можна свіжі, можна заморожені), а ще можна без ягід - додати родзинки або шоколад, якщо ви так любите. донечці роблю зовсім без начинки – вона не любить ягід)

Що ж, це мій дебют тут на сайті) Сподіваюся, рецепт припаде до смаку любителям випічки! Такого рецепта не знайшла начебто, тож вирішила поділитися. Смачного!

Для приготування рецепта кекси з ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Сметана	4 ст. л.
Сода гашена оцтом	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.
Ягода	за смаком

Покроковий рецепт приготування кекси з ягодами з фото та порадами

Розтопити масло, не кип'ятити
Змішуємо яйця, цукор, сметанку та соду, гашену оцтом. Поступово вливаємо розтоплену олію, перемішали. Додаємо борошно. Тісто має вийти, як густа сметана.
Беремо ягоди, я зазвичай використовую заморожені, обвалюю їх у крохмалі. Свіжі теж можна в крохмаль, щоб сік не тек при випіканні в тісто)
Додаємо ягоди в тісто і перемішуємо. У змащені вершковим маслом форми викладаємо тісто, у мене з такої кількості тіста виходить 12 кексиків.
Випікаємо в духовці приблизно при 200 градусах близько 30 хвилин, пробуємо готовність дерев'яною паличкою. Дивлячись яка у вас духовка – більше чи менше.