Кулінарний рецепт

Млинна закуска "Сюрприз"

(40 коментарів)

Кухар
Юлія Малюська

Україна, Львів

Кольорова аура страви

А Ви куштували бурякові млинці? Ні... тоді вам до мене! Ця закуска з чудових млинців з сирно-горіхово-хрі новою намазкою, в якій ховається малосольна рибка в зеленому "покривалі"!

Для приготування рецепта млинна закуска "сюрприз" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Горіхи грецькі	80 г
Куряче яйце	1 шт
Лимонний перець	1 шт
Листя салату	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Риба	150 г
Сік	80 мл
Сіль	1 шт
Сир сирний	100 г
Сметана	2 ст. л.
Хрін	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинна закуска "сюрприз" з фото та порадами

Збиваємо яйце, додаємо сіль, борошно, буряковий сік і добре перемішуємо, щоб не було грудочок.
Наприкінці додаємо олію і ще раз перемішуємо.
Випікаємо млинці на гарячій сковороді, змащеній олією, з обох боків.
Млинці готові, і ми приступаємо до приготування намазки.
Для цього до сирного сиру додаємо хрін, перець, сіль, подрібнені горіхи та перемішуємо до однорідної маси.
На млинці наносимо намазку, розрівнюємо.
На один край кладемо листя салату, їх змащуємо намазкою...
... зверху викладаємо червону рибу .
Згортаємо млинець рулетиком і відправляємо в холодильник на півгодини, загорнувши в харчову плівку.
Потім нарізаємо шматочками і насолоджуємось чудовою закускою! Смачного!!!