Закусочний рулет із манно-сирним кремом

• 

  Отже, насамперед розморожуємо фарш, пробиваємо його гарненько блендером разом із яйцями (2 шт) та спеціями-сіллю, часником та каррі.

• 

  Викладаємо фарш тонким шаром на змащене маслом лист і ставимо в духовку приблизно на 20 хвилин при температурі 200 градусів.

• 

  У цей час сир розтираємо з яйцем, щіпкою солі та содою. Далі фото немає, бо незручно)) Загалом ставимо цю суміш на вогонь і плавимо доти, поки в сирі не залишиться жодної крупинки. Потім додаємо вершкове масло, розтоплюємо і його))
  Перемішуємо добре і ставимо охолоджуватися.

• 

  Потім із води та крупи варимо густу манну кашу. На півлітра води – близько 3 столових ложок крупи.

• 

  Її теж трохи остудити. Після цього змішуємо все в один крем: у манну кашу викладаємо сир і віночком або вилкою змішуємо до однорідності. Коричневі цятки в сирі - це у мене під час плавки подекуди сир скоринкою взявся, не встежила.
  Змішали – залишили остуджуватись: спочатку до кімнатної температури, потім у холодильник – щоб крем підстигнув.

• 

  Саме і "корж" встиг! Виймаємо з духовки курячий "коржик" на рушник і поки гарячий, згортаємо його разом з рушником. Даємо трохи охолонути. Саме тоді нарізаємо дрібним кубиком болгарський перець.

• 

  Далі – елементарно! "Корж" розгортаємо, змащуємо остиглим кремом і посипаємо болгарським перчиком для кольору і хрускоту))

• 

  Згортаємо рулетом і знову залишаємо в холодильнику на годинку.

• 

  Після часу нарізаємо рулет і подаємо!

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар