Кулінарний рецепт

Рулет "Літній день"

(63 коментарів)

Кухар
Ніна Клименко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже легкий, свіжий, смачний рулет.

Для приготування рецепта рулет "літній день" необхідні ці інгредієнти

Вода (кип'ячена, холодна)	1 скл.
Желатин	5 ч. л.
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Листя салату	2 пакет.
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Шинка	400 г

Покроковий рецепт приготування рулет "літній день" з фото та порадами

Желатин заливаємо холодною кип'яченою водою до набухання. Шинку ріжемо кубиками.
Яйця трьом на великій тертці.
Помідори ріжемо кубиками.
Желатин розпускаємо на водяній бані. Шинку, яйця, помідори солимо, перемішуємо, з'єднуємо з желатином. Забираємо в холодильник хвилин на 15-20, щоб желатин трохи схопився, при цьому періодично помішуємо.
На харчовій плівці розкладаємо вимите, просушене листя салату. Маленька порада: Це краще робити у формі або на деку, тому що якщо желатин не взявся, при скручуванні може вилитися.
На листя салату викладаємо начинку і згортаємо в рулет, загортаємо щільно в харчову плівку. Якщо рідина все ж таки витекла, не біда, можна акуратно зробити надріз у плівці і вилити рідину в рулет. Забираємо в холодильник щонайменше на 3 години, а краще на ніч.
Приємного вам апетиту! Готувала та фотографувала на дачі у спеку, рулет трохи поплив. Все, що підтало, ми поклали в салатник і з'їли з величезним задоволенням. На смак - окрошка, тільки замість огірка помідори.