Кулинарный рецепт

Рулет "Летний день"

(63 отзывов)

Повар
Ніна Клименко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Очень легкий, свежий, вкусный рулетик.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рулет "летний день" необходимы эти ингредиенты

Ветчина	400 г
Вода (кипяченая, холодная)	1 стак.
Желатин	5 ч. л.
Листья салата (большие листья)	2 пакет.
Помидор (средние)	2 шт
Соль	1 шт
Укроп	1 пуч.
Яйцо куриное (вареное)	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления рулет "летний день" с фото и советами

Желатин заливаємо холодною кип'яченою водою до набухання. Шинку ріжемо кубиками.
Яйця трьом на великій тертці.
Помідори ріжемо кубиками.
Желатин розпускаємо на водяній бані. Шинку, яйця, помідори солимо, перемішуємо, з'єднуємо з желатином. Забираємо в холодильник хвилин на 15-20, щоб желатин трохи схопився, при цьому періодично помішуємо.
На харчовій плівці розкладаємо вимите, просушене листя салату. Маленька порада: Це краще робити у формі або на деку, тому що якщо желатин не взявся, при скручуванні може вилитися.
На листя салату викладаємо начинку і згортаємо в рулет, загортаємо щільно в харчову плівку. Якщо рідина все ж таки витекла, не біда, можна акуратно зробити надріз у плівці і вилити рідину в рулет. Забираємо в холодильник щонайменше на 3 години, а краще на ніч.
Приємного вам апетиту! Готувала та фотографувала на дачі у спеку, рулет трохи поплив. Все, що підтало, ми поклали в салатник і з'їли з величезним задоволенням. На смак - окрошка, тільки замість огірка помідори.