Картопляні булочки з цибулею

• 

  Підготувати продукти.

• 

  Картоплю очистити, нарізати кубиками, відварити до готовності, розім'яти в пюре. Відвар зберегти. Цибулю обсмажити до золотистого кольору і разом з олією, в якій він смажився, додати в пюре.

• 

  Відміряти 1 склянку картопляного відвару (він повинен бути теплим), всипати дріжджі з щіпкою цукру і залишити на 10 хвилин.

• 

  На робочу поверхню просіяти борошно. У центрі зробити поглиблення, всипати туди цукор, сіль, розмішати. Викласти картоплю, потроху виливати дріжджі, замішуючи тісто. Додати 1 столову ложку олії.

• 

  Вимішати тісто, сформувати кулю та викласти в миску. Затягнути харчовою плівкою та залишити у теплому місці для підйому на 1,5-2 години.

• 

  Ось наше тісто через дві години.

• 

  Розділити тісто на дві частини, кожну розкачати прямокутник товщиною 1,5 см. Скачати прямокутник в рулет і розрізати на булочки по 2,5-3см. товщиною.

• 

  Духовку розігріти до 200 градусів. Булочки викласти на змащений олією лист пекарського паперу і дати відстоятися хвилин 20.

• 

  Випікати до рум'яної скоринки, хвилин 25-30.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар