Кулінарний рецепт

Літні желейні тістечка

(28 коментарів)

Кухар
Олена Артеменка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Не знаю як у вас, але у нас стоїть така спека, що стояти біля плити не хочеться, але відмовитися від солодощів не виходить ... тому намагаюся готувати ніжні, легкі, ягідні десерти, що не потребують випічки.

Застигле желе розрізаємо на тістечка і прикрашаємо малиною.
Приємного апетиту!

Рецепт: Летние желейные пирожные food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта літні желейні тістечка необхідні ці інгредієнти

Вода (2 шар)	60 мл
Желатин	40 г
Йогурт	200 мл
Малина	300 г
Молоко	200 мл
Сік лимонний	1 ч. л.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування літні желейні тістечка з фото та порадами

Йогурт поставити поза холодильником, щоб він придбав кімнатну температуру.
У молоко додати желатин, залишити для набухання на 10-15 хвилин, потім підігріти на слабкому вогні, щоб розчин желатин повністю, не забуваємо помішувати.
Трохи остудити.
Йогурт збити віночком, додати цукор та лимонний сік, перемішати до однорідності.
Тонким цівком ввести желатин і ще раз збити.
Залити у форму і поставити до застигання.
Желатин залити водою та залишити хвилин на 15-20. Потім трохи нагріти, щоб він розчинився.
Малину збити блендером у пюре. За бажанням можна додати цукор. Ввести желатин. Добре перемішати та залити на йогуртовий шар. Забрати в холод для застигання.