Кулінарний рецепт

Шоколадне печиво "Орео"

(85 коментарів)

Кухар
Людмила Приймання

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Напевно, багато хто пробував магазинне печиво "Орео" - смачне, що тане в роті і дуже ароматне з білою начинкою. Але ж воно придбано в магазині! А ось вдома зробити таку смачну саму, насолодитися процесом приготування? Мені не доводилось! Я наважилася! Знайшла цікавий, як на мене, рецепт! І приготувала! За смаком схоже, але ще ніжніше, смачніше та ароматніше, а головне, ніяких "Е"! Ласунам рекомендую приготувати! Ну, а якщо бабуся зробить таку красу онукам, останні будуть дуже задоволені! Запрошую всіх до перегляду та прочитання! І до чаю!

Для приготування рецепта шоколадне печиво "орео" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Ванілін	0,5 ч. л.
Вершкове масло	125 \| 75 г
Какао-порошок	40 г
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукрова пудра	100 \| 125 г

Покроковий рецепт приготування шоколадне печиво "орео" з фото та порадами

Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити в глибокій мисці, поступово додаючи цукрову пудру і ванілін.
В інший посуд всипати борошно, додати какао.
Сюди ж додати сіль та розпушувач. Все ретельно перемішати.
Висипати суху суміш у підготовлену масляну суміш і замісити за допомогою міксера тісто. Тісто вийде м'яке, густе.
Скачати довгу ковбаску діаметром близько 5 см. Викласти на харчову плівку.
Щільно згорнути. Розмістити тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
Далі порізати тісто круглими шматочками шириною ~1 см.
Викласти кружки на лист, застелений пергаментом на відстані 2 -3 см один від одного.
Випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці 8-10 хвилин (не більше!). До повного остигання готове печиво не чіпати - дуже тендітне! Коли охолоне, затвердіє і тоді добре зніметься з дека. Просто дайте йому охолонути.
Далі готуємо крем-прошарку: збиваємо розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою та ваніліном.
Акуратно змащуємо половинки печива кремом та з'єднуємо. Помістити тепер потрібно у холодильник на 30-40 хвилин. Щоб застигнув крем:-)
Ну і ось - довгоочікувані хвилинки - можна кликати сім'ю до столу і пригощати смакота! А який аромат шоколаду стоїть тепер на кухні та їдальні! Просто краса! Дуже апетитний запах! Та й вид печива дуже привабливий для мене! І моєї родини! А смак... Так, звісно, чудовий! Тане найніжніше печиво у роті! Попереджаю, в чай цукор не кладіть!:) печиво дуже солодке! Можете на свій смак зменшити кількість цукру!
Приємного чаювання! Порадуйте своїх близьких! Зберігати печиво краще у холодильнику! Тоді дуже, ну, дуже смачно та хрумко! А якщо довго перебуває при кімнатній температурі, масло в начинці підтає! Наступного дня печиво ще смачніше!
За цим рецептом ви можете приготувати приблизно 12 печінок, змащених кремом:-). на свою сім'ю я збільшувала все вдвічі! Будьте здорові та щасливі!