Кулінарний рецепт

Сирний рулет

(83 коментарів)

Кухар
Артур Мазуренко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Смачна яскрава закуска. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Lzaika45 під назвою "Сирний рулетик" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Рулет сподобався, обов'язково готуватиму ще.
Лоріку, дякую!

Для приготування рецепта сирний рулет необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	1 шт
Кукурудза	1 шт
Перець солодкий червоний	1 шт
Сир твердий	300 г
Шинка (приблизно)	150 г

Покроковий рецепт приготування сирний рулет з фото та порадами

Наші інгредієнти. В оригіналі використовується паприка, я вирішила покласти в начинку кубики болгарського перцю для соковитості і яскравості.
Нарізаємо перець, змішуємо з горошком та кукурудзою. Я на "автоматі" нарізала шинку кубиками, про що потім сильно пошкодувала. Лорик права, шинку треба нарізати тонкими скибочками - вона утримуватиме в рамках пристойності начинку.
Застилаємо лист фольгою, розподіляємо по ній крупно натертий сир, на нього викладаємо начинку. Знову ж таки повторюся, простіше на сир викласти скибочки шинки, а вже потім бобові і перець.
Відправляємо лист в гарячу духовку на 5-7 хвилин. Сир повинен розплавитись, але не висушитися!
Трохи остиглий рулет досить легко відокремлюється від фольги і згортається. Я обсипала його зверху кунжутом. Наступного разу спробую подрібнений волоський горіх для посипання. Рулет досить щільно загортаємо в харчову плівку і відправляємо охолоджуватись на пару годин у холодильник. Якщо потрібно подати його якнайшвидше, охолоджуємо хвилин тридцять у морозилці і нарізаємо.