Святковий сирний рулет із куркою

• 

  Збиваємо міксером сметану, яйця та борошно протягом кількох хвилин. Сметана має бути справжньою, із сметанного продукту тісто навряд чи вийде.

• 

  Натираємо на тертці плавлений сир, додаємо його до тесту разом із соєвим соусом. Ретельно перемішуємо. Змащуємо рослинною олією пекарський папір або силіконовий килимок, тонким шаром викладаємо третину тіста у формі прямокутника розміром 20x25 см, випікаємо близько 10 хвилин при температурі 190 - 200 ° C до легкого зарум'янювання. Час і температура випікання можуть відрізнятися залежно від якості духовки. Після випікання даємо коржу трохи охолонути, потім відокремлюємо його від паперу. При необхідності трохи підрівнюємо ножем нерівні краї заготовок. Таким чином випікаємо три коржі.

• 

  Відварене куряче філе подрібнюємо у блендері дрібно, але не в пюре.

• 

  До подрібненого філе додаємо сир плавлений, паприку, соєвий соус та сметану, перемішуємо. Начинка виходить досить густою.

• 

  Поступово розподіляємо кожному з трьох коржів по 1/3 начинки. Для формування рулету туго згортаємо в рулет перший з коржів, коли він закінчиться, прикладаємо до краю рулету встик наступний промазаний начинкою корж, так само, коли він закінчиться, прикладаємо третій. Ставимо готовий рулет на кілька годин у холодильник.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар