Кулінарний рецепт

Торт "Фарби весни"

(48 коментарів)

Кухар
Олександра Мураховська

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Дуже простий у приготуванні тортик не займе багато часу. Вам цей скромний букетик. Просто посміхніться! Блакитна, лілова, синя, біла Розквітла нині рано бузок. Я ходжу і любуюсь, як шалена, На квітучі кисті весь день...

Для приготування рецепта торт "фарби весни" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	250 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 скл.
Молоко згущене	150 г
Сметана	150 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "фарби весни" з фото та порадами

Просіяти борошно, какао, 2 ст. л. цукрової пудри.
Додати олію - 150г.
Добре перетираємо.
Додати сметану.
Добре перемішати.
Замісили тісто, поставили у холод на 30-40 хв.
У цей час приготувати крем:
Змішати згущене молоко, цукрову пудру, молоко, яйце, борошно.
Добре перемішати. Варимо на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання.
До готового крему додати вершкове масло.
Добре перемішати.
Розділити тісто на 4 частини.
Розкачати якомога тонше (розміром виходить у зошит).
Випікаємо при 200 град. 7-10 хв.
Я велику форму застелила пекарським папером і випікала по 2 коржі.
Обрізки нам знадобляться!
З цієї кількості тесту виходить 6 коржів.
Промазати коржі кремом.
Можна промазати весь торт, можна верхній корж покрити глазур'ю.
Для глазурі:
Молоко згущене –!/2 банки
Олія вершкове – 2 ст. л.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Олію розігріти (але не кип'ятити!) до м'якого стану на маленькому вогні, потім додати какао.
Добре розмішати, щоб не було грудочок. Додати молоко, що згущує|згущає|.
І тепер весь час помішуючи наш крем, доводимо його до однорідної консистенції на маленькому вогні. На це йде приблизно 5 хв.
Для прикраси нам знадобиться мастика.
З невеликого шматочка мастики зробити кульку, подовживши її з одного боку.
Зробити розріз з товстої сторони (до серединки).
Кожну сторону розрізати ще навпіл.
Розкрити шпажкою кожен листочок.
Невеликий шматочок дроту загнути з одного боку, на нього закріплюємо квіточку.
Готові квіточки з'єднуємо.
Укладаємо букетик на торт.