Кулінарний рецепт

Торт "Лже-Наполеон"

(57 коментарів)

Кухар
Людмила Балух

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Не звертайте уваги на скромний вигляд цього тортика та простоту приготування. Нещодавно я показувала рецепт лимонного пирога. Хто встиг спробувати, той переконався якесь смачне тісто. А яка простота у приготуванні! Напевно, весь набір продуктів, які потрібні є у кожного зараз у холодильнику.

Для приготування рецепта торт "лже-наполеон" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 \| 3.5 ст. л.
Дріжджі	20 г
Жовток яєчний	4 шт
Маргарін	250 г
Молоко	0.5 л
Сіль	1 щіп.
Сметана	1 пач.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "лже-наполеон" з фото та порадами

Рецепт тесту є тут /13540/, але я все-таки повторю. Перше що ми зробимо - дріжджі змішаємо зі сметаною та сіллю і залишимо поки що осторонь. Дріжджі повинні розчинитись.
Робимо крем: жовтки збиваємо з цукром та ваніліном, поступово додамо борошно (3 ложки).
Молоко доведемо до кипіння, додамо, помішуючи, отриману жовткову суміш і на повільному вогні, постійно помішуючи, доведемо до загусання.
...
Масло або маргарин розітріть з борошном. Тим часом дріжджі розчинилися у сметані. Додаємо сметану в крихту з борошна та олії, добре перемішуємо - тісто готове.
Розділіть тісто на 4 частини (краще коржі випікати по одному, тому що вони дуже тендітні). Розкотіть, викладіть на лист застелений папером, виделкою зробіть кілька проколів. Випікайте 8 хвилин кожен при температурі 240°.
Ну, а далі як завжди – кожен шар промазуйте кремом. Обрізки від тіста теж йдуть у справу - розкотіть маленький млинець, випікайте - він піде на крихту, якою зверху ми посипемо наш тортик. Смачного!
...