Сирна запіканка з гарбузом

Для приготування сирної запіканки беремо сир і до нього додаємо молоко, цукор, яйця, манку, розпушувач і все ретельно перебиваємо блендером. Ділимо тісто на дві частини, в одну з частин додаємо гарбуз - натертий на дрібній тертці і пів чайної ложки кориці. Підготуємо форму (у мене форма діаметром 21x21 см), змащуємо вершковим маслом і посипаємо манкою, після чого викладаємо у форму по черзі - по 2 столові ложки два види тіста, в кінці трохи розправляємо його за формою і відправляємо в духовку випікатися при температурі 180 градусів, протягом 40 хвилин. Дістаємо з духовки та залишаємо до повного остигання. Запіканка виходить дуже соковита та ароматна – відмінний варіант для легкого сніданку та перекушування. Всім смачного! © Світлана Желєзняк