Кулінарний рецепт

Тістечка з інжиру

(17 коментарів)

Кухар
Маргарита Сушко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Рецепт для ласунів. Дуже солодко, дуже смачно і одна користь... Таке буває, що й солодко, і корисно? Буває! Заходьте на філіжанку кави.

Рецепт: Пирожные из инжира food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта тістечка з інжиру необхідні ці інгредієнти

Інжир	30 шт
Вода	1 шт
Кориця	1 ч. л.
Мед	3 ст. л.
Мигдаль	1,5 скл.
Олія кокосова	1/4 скл.
Пластівці вівсяні	1,5 скл.
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечка з інжиру з фото та порадами

Практичний рецепт, що не забирає багато часу, а результат - смачний корисний десерт для всієї родини і не тільки. Особливо хороший для зайнятих леді, для молодих матусь як я, для тих, хто цінує свій час... і стежить за фігурою, але відмовитися від солодкого не в змозі.
Я зазвичай роблю менше, беру половину запропонованих інгредієнтів; а якщо чекаю гостей чи сама йду в гості, тоді роблю велике деко.
У блендер відправляємо мигдаль, вівсяні пластівці, масло (краще кокосове, але якщо такого немає, тоді оливкове), корицю та дрібку солі. Все змолоти на борошно.
Інжир порізати на кубики і відправити в блендер. Додати пару ст. л. води і знову все разом перекрутити. Тісто перекласти в тарілку та додати мед. *** Мед можна і не додавати, а замість нього покласти в тісто більше інжиру. Перемішати.
Відставити убік 3/4 склянки тіста, решту тіста розподілити формою, у якій перебуватиме тістечко. Я робила у 2 круглих формах; якщо роблю багато тістечок, використовую квадратну скляну форму. На дно кладу папір для випікання.
Кладемо решту інжиру в блендер, порізавши його на кубики, і додаємо воду, поступово. Дивіться на консистенцію, якщо потрібно, додайте ще трохи. Начинка виходить густа.
Викладаємо начинку на основу та розподіляємо рівномірно.
Зверху розподілити тісто, що залишилося. Помістити тістечко в холодильник і застигнути. Краще залишити на ніч. Але якщо намічаються гості, то 2 години достатньо, щоб тістечко вийшло як слід. Хоча 8-10 годин краще.
ПС. Замість інжиру можна використовувати фініки, вийде дуже смачне та солодке фінікове тістечко. А можна зробити і 2 види одразу! Начинка може стати чудовим прошарком для тортів, а з тіста можна зробити цукерки і обваляти в кокосовій стружці, какао, шоколаді та ін... Поспішайте заварити чай або зваріть каву і насолоджуйтесь. А головне – не треба хвилюватися за фігуру.
А що ще важливо, то те, що цим тістечком можна нагодувати діток, вони оцінять!!!
Ріжемо на квадрати або ромби, або як вам подобається і приємного вам апетиту!