Кулінарний рецепт

"Баклажанчики" на шпажках

(36 коментарів)

Кухар
Іван Антоненко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Найскладнішим виявилося придумати назву. За формою нагадує кебаб, за змістом – явно не тягне на це звання. Страва - суцільний експромт: трохи фаршу і залишки печеного баклажану народили це дитя природи. Однак у літню спеку рецептик може комусь стати в нагоді. Мої "баклажанчики" смачні, легкі, малокалорійні – саме те, що зараз потрібно.

Для приготування рецепта "баклажанчики" на шпажках необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	400 г
Хліб	1 скиб.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування "баклажанчики" на шпажках з фото та порадами

Ось таким скромним набором продуктів я мала на момент приготування.
Я відправила баклажан до мікрохвильової печі запікатися,
обсмажила цибулю до золотистого кольору,
замочила хліб.
Запечений баклажан очистила,
з'єднала всі інгредієнти та добре вибила.
Сформувала ковбаски, нанизала на шпажки та запікала у духовці разом із помідорами.
Запечені ковбаски непогано виглядали, були соковиті та досить смачні – так здалося мені. Я їх охрестила: "баклажанчики" на шпажках.