Кулінарний рецепт

Бананові оладки "Ніжні"

(62 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Не проходьте повз непоказних і потемнілих бананів по знижці. З них можна приготувати чудову випічку. Наприклад, банановий хліб чи оладки. Пропоную приготувати найніжніші оладки. Відмінність цього рецепту, від запропонованих на сайті, у кількості інгредієнтів. Оладки справді "бананові". При мінімумі витрат, часу та брудного посуду. Тісто замішуємо у мисці за допомогою вилки.

Оладки подавати з запалу жару, вони дуже ніжні та солодкі, абсолютно самодостатні. З чаєм чи молоком саме те! Охолоджені оладки набувають більш щільної структури, але з вираженим банановим смаком.

Для приготування рецепта бананові оладки "ніжні" необхідні ці інгредієнти

Банан (приблизно 6-7 середніх бананів)	500...600 г
Борошно пшеничне	1,8 скл.
Йогурт	160 мл
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування бананові оладки "ніжні" з фото та порадами

Банани. Некрасиві та неапетитні. А ми приготуємо з них смачні оладки. Зазвичай все роблю на око, але цього разу постаралася зміряти кількість продуктів для рецепту.
Банани натерти на великій тертці. Якщо не хочеться мити тертку, можна ретельно розім'яти виделкою.
Додати йогурт і соду, перемішати.
Додати цукор, яйце, олію, перемішати. Потім всипати борошно, скільки візьме тісто. Мені знадобилося трохи більше 1,5 склянки. Борошно у всіх різне, тому підсипаємо, дивлячись на консистенцію тіста, вам може знадобитися більше або менше борошна. Тісто густе, але не надто важке.
Залишити тісто на 15 хвилин. Смажити оладки, викладаючи тісто столовою ложкою, на раст. олії до рум'яності з кожного боку, на вогні трохи менше середнього. Трохи підливати олії з кожною новою порцією. Якщо при перевертанні оладок трохи розтікся, нічого страшного, підправляємо бочка за допомогою лопатки. Виходить 22...25 оладок.