Картопляно-рисові оладки з сиром

• 

  1. Зварити один пакетик рису згідно з інструкцією на упаковці.
  

• 

  2. Відварити брокколі в невеликій каструлі, не солити.
  

• 

  3. Розігріти 0,5 ст. л. олії на сковороді і злегка обсмажити дрібно порізану грудинку.
  

• 

  4. Додати до грудинки, крупно порізану цибулю і смажити до прозорості цибулі. Потім викласти у велику миску.

• 

  5. Відварене брокколі викласти в сковороду, де смажилася цибуля і акуратно перемішати.
  

• 

  6. У миску додати: терту на дрібній тертці картопля, яйце, рис, ...
  

• 7... сир, порубану зелень, кмин,..

• 

  8... мускатний горіх, суміш спецій і сіль, перемішати і подрібнити блендером. Потім додаємо панірувальні сухарі і перемішуємо.
  Щоб тісто було ідеальним, треба робити пробу, викласти 1 ч. л. у розігріте масло і подивитися, чи добре смажиться. Якщо погано, додаємо ще 1 ст. л. сухарів.

• 

  9. Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо тісто. На коржик, кладемо трохи броколі.

• 

  10. Потім зверху закриваємо броколі тестом. Закрили тістом, макаєте ложку у воду та розрівнюєте верхній припік. Смажити оладки з обох боків, до готовності.
  

• 

  Подавати зелені оладки зі сметаною. Можна посипати подрібненим у кавомолці кунжутом.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар