Пиріг з гарбузом

• 

  Гарбуз порізати кубиками, з лимонів зняти цедру за допомогою дрібної терки. М'якуш лимонів очистити від плівок і нарізати невеликими шматочками. З'єднати гарбуз та лимон, всипати цукор, і перемішати. Відставити убік.

• 

  Гарбуз із лимоном і цукром дав сік, тепер додаємо туди крохмаль, перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь, постійно помішуючи, поки суміш не почне густіти і не закипить. Проварити хвилину|мінути| з моменту закипання. Так як гарбузи бувають солодшими або нейтральнішими за смаком, то кількість цукру регулюйте на свій смак.

• 

  Яйця збити міксером із цукром хвилини три. Висипати туди цедру.
  

• 

  Борошно з ваніліном просіяти і всипати в яєчно-цукрову суміш. Розмішати, щоб не було грудочок. Всипати соду, залити оцтом і добре перемішати. Викласти тісто у змащену олією форму.

• 

  Гарбузово-лимонний густий "кисіль" викласти на наше тісто рівномірно покривши всю його поверхню.
  Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку. Коли тісто підніметься, накрити фольгою, зменшити до 180 градусів температуру і випікати до сухої зубочистки.
  Остудити, нарізати та пригощатися.

• 

  Приємного чаювання!

• 

  .

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар