Кулінарний рецепт

Сливовий крамбл

(10 коментарів)

Кухар
Софія Атрощенко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Пропоную спробувати сливовий крамбл як солодкий сніданок. Крім слив та хрусткої скоринки з вівсяних пластівців та мигдалю, тут присутні морозиво та віскі. Такий романтичний сніданок для дорослих) Рецепт від ресторану Whisky Rooms (зустріла на одному кулінарному сайті). Трохи змінила (зменшила кількість цукру, додала більше горіхів і вівсяних пластівців Містраль). Вийшло дуже смачно!

Подавати гарячим, зверху викласти кульку морозива.

Це дуже смачно! Ніжна соковита сливова начинка та хрумка скоринка.

Рекомендую спробувати!

Для приготування рецепта сливовий крамбл необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	15 г
Віскі	50 мл
Вершкове масло	30 г
Кориця	1 ч. л.
Мигдаль	10 г
Морозиво	100 г
Пластівці вівсяні	25 г
Слива	400 г
Цукор	65 г
Цукор очеретяний	15 г

Покроковий рецепт приготування сливовий крамбл з фото та порадами

Сливи помити, прибрати кісточки, нарізати кожну на часточки (6-8).
Відміряти віскі. Вилити на сковороду, щоби випарювалися.
Коли віскі добре закиплять, викласти до них сливи, 10 г вершкового масла, цукор, корицю. Натомити на невеликому вогні хвилин 5-7 (маса повинна загуснути).
Відміряти вівсяні пластівці. Знадобиться 25 грамів.
До них додати мигдаль, 20 г вершкового масла і тростинний цукор.
Перетерти в крихту пластівці, мигдаль, цукор та олію. За допомогою блендера чи іншим способом. Це буде панування для крамбла.
У змащену форму викласти сливи, зверху паніровку з пластівців та горіхів.
Посипати зверху вівсяними пластівцями (чайна ложка або більше).
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах хвилин 10-15.