Кулінарний рецепт

Смітанні тістечка "Пікантні"

(66 коментарів)

Кухар
Надія Дацюк

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Сьогодні на форумі дівчинки порушили питання про рецепти сметанника. Начебто й не довго обговорювали, але підступна думка – сьогодні ж спекти чогось – міцно засіла в моєму мозку. Не довго думаючи? порилася у старих кулінарних книжках і знайшла цей рецепт.

Для приготування рецепта смітанні тістечка "пікантні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Горіхи грецькі	1 шт
Курага	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Лимон	1 шт
Маргарін	1 ст. л.
Мед	1 шт
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	200 \| 300 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	200 \| 300 г
Чорнослив	1 шт

Покроковий рецепт приготування смітанні тістечка "пікантні" з фото та порадами

Змішати всі інгредієнти для тіста, соду всипати перед борошном.
Замісити тісто, воно має бути м'яким та еластичним. Нарізати його на 6-7 частин.
розкотити коржики і намазати начинкою.
НАМАЗУВАННЯ: всі фрукти, горіхи, мед і лимон в рівних кількостях перемолоти на м'ясорубці. У мене така начинка стоїть у холодильнику, тож я її сьогодні не робила, а скористалася готовою.
Але начинка може бути будь-якою на ваш смак. Звичайно солодка.
Скачати коржики в рулети і запекти в духовці на середньому спеку (180). Час запікання – 20-25 хвилин. Але дивіться своєю духовкою.
Готові рулети порізати на шматочки товщиною 4-5 см. і укласти у форму для торта
Цукор та сметану збити та залити кремом рулетики. Поставити в холодильник на кілька годин.
Дістати з холодильника, прикрасити на власний смак.

Приємного чаювання !!!!