Кролик з розмарином

І трохи інформації з інтернету:
Крольчатина відноситься до білих сортів м'яса і крім своїх неперевершених корисних властивостей відрізняється відмінними смаковими якостями. Її можна вживати у вареному, тушкованому та смаженому вигляді, зберігаючи корисні якості та роблячи раціон харчування не тільки повноцінним, а й максимально збалансованим. Чому корисно їсти м'ясо кролика? Звичайно ж, через білка, що міститься в ньому. Годуючи матері, підлітки і діти дошкільного віку, люди похилого віку, особливо, потребують харчування з легкозасвоюваним білком, який міститься в цьому м'ясі. За вітамінним і мінеральним складом кроляче м'ясо перевершує всі інші види. Воно містить вітаміни групи В, вітамін С, нікотинову кислоту. Мінерали: фосфор, залізо, кобальт, фтор, калій, марганець. М'ясо кролика мало містить солі натрію, завдяки цьому в дієтичному харчуванні кролятина незамінна, вона ставитиметься до низькокалорійних продуктів. А регулярне його вживання нормалізує обмін жирів і білків. В Італії педіатри радять починати прикорм дітям до року саме з м'яса кролика, тому що воно найменше містить алергени. А ще його легше пережовувати, і воно простіше засвоюється.