Кулінарний рецепт

Ліниві вареники

(12 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Мало тіста, багато сиру - це про ледачі вареники. Запрошую сьогодні всіх любителів смакота з сиру разом зі мною приготувати найніжніші, шалено смачні ліниві сирні вареники! Часу витратимо мінімум, а результат все гідно оцінять!

Етапи приготування:
1. У сир додати яйця, сіль, ванільний цукор, манку і ретельно перемішати.
2. Поступово додати борошно (тісто має бути в'язке та липке).
3. Обробну дошку припилити борошном і викласти 1/2 тіста. Зверху тісто присипати трохи борошном.
4. Сформувати джгут.
5. Порізати джгут на шматочки 2 см.
6. З кожного шматочка скачати кульку і трохи притиснути її в центрі.
7. У киплячу підсолену воду покласти вареники, акуратно перемішати.
8. Після випливання варити вареники 45 - 60 секунд. Викласти на блюдо, змастити вершковим маслом|мастилом|.
9. Подавати до столу зі сметаною. Для любителів солодкого варіанта можна надсилати вареники цукром.

Для приготування рецепта ліниві вареники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Ванільний цукор	1 ч. л.
Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	500 г