Кулінарний рецепт

Розсольник з лососем

(101 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Замість м'яса у розсольнику я використовувала лосось. Люблю лосося, але все, що я вмію з лосося готувати, вже набридло. Ідею мені подав старший син. Він кухар у ресторані дуже великої фірми. Цей розсольник є у меню. Дивно, але ще й допоміг нарізати рибу та овочі. Зазвичай і поради не допитаєшся. Напевно, йому дуже захотілося поїсти свого вихідного дня.

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: f=34&t=4729

Для приготування рецепта розсольник з лососем необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Картопля	8 шт
Кетчуп	4 ст. л.
Кубик бульйонний	2 шт
Лист лавровий	2 шт
Лосось	500 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	3 шт
Огірок	6 шт
Приправа	1 шт
Рис	1/2 скл.
Сметана	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування розсольник з лососем з фото та порадами

Лосось наріжемо кубиками.
Наріжемо картоплю.
Морквину і цибулю також наріжемо кубиками і обсмажимо на олії.
До сковороди з цибулею та морквою додамо кетчуп.
Огірків можна і більше.
Огірки міцні, хрусткі. Нарізані кубиками поставимо варити до м'якості, інакше вони будуть твердими в розсольнику.
Огірки я варила 20 хвилин на слабкому вогні.
У трилітрову каструлю наливаємо води. У воду поклали промитий рис, нарізану картоплю.
Варимо огірки. Обсмажуємо моркву та цибулю з кетчупом. Висипаємо в розсольник сухі коренеплоди із зеленню...
Вже готові огірки та овочі перекладаємо в каструлю. Рибу додамо наприкінці варіння і солону приправу з лавровим листом.
Часу знадобилося все приготування розсольника близько години. Розсольник вийшов просто чудовий та гостренький на смак.
Пропоную приготувати такий розсольник. Вам сподобається!!!