Млинець з кремом з авокадо

• 

  Готуємо для тесту. Молоко трохи підігріваємо. Можна взяти нежирні вершки.

• 

  Робимо тісто. Віночком у молоці з'єднуємо цукор, сіль. Розбиваємо яйця. Працюємо віночком. Борошно житнє, пшеничне та розпушувач з'єднуємо. Просіюємо в суміш. Розмішуємо і наливаємо олію. Олія потрібна для того, щоб не помазувати сковороду для випікання кожного млинця.

• 

  Тісто готове.

• 

  Починаємо випікати млинці. Я взяла сковороду D-24 см. Вона не вимагає підмазування навіть для випікання першого млинця. Якщо ви використовуватимете звичайну сковороду, то для випікання першого млинця сковороду підмажте, для решти - не потрібно. У тесті є олія. Нагріваємо сковороду. Тонко розливаємо тісто по ній. Обсмажуємо млинець з одного боку.

• 

  Легко перевертаємо на іншу та досмажуємо. Млинці тонкі та смажаться дуже швидко.

• 

  З цієї кількості тесту вийшло 9 шт тонких млинців розміром D-24 см. Готуємо все для крему. Я використовуватиму загусник сметани Dr. Oetker.

• 

  У блендері поєднала сир, сметану, сіль, загусник сметани Dr. Oetker, м'якоть авокадо та лимонний сік, який віджала з часточки лимона. Зовсім трохи поперчили свіжомеленим чорним перцем.

• 

  Крем готовий. Ось такий гарний.

• 

  Починаємо збирати пиріг. Обмазуємо кожен млинець (лицьову сторону млинця). Я використовую силіконову лопатку. Дуже зручно. На фото видно якийсь структури крем.

• 

  Пиріг зібраний. Верх щедро обмазуємо кремом.

• 

  Зверху пиріг я посипала кедровими горішками. Це не важливо, горіхи можна взяти будь-які насіння соняшника, або гарбуза.

• 

  Даємо пирогу трохи постояти і просочитися. Нарізаємо на шматки.

• 

  Ось такий симпатичний шматочок.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар