Млинці з перепелиними яйцями та беконом

• 

  У миску вбити яйця, додати цукор, сіль. Збити віночком.

• 

  Додати тепле молоко та воду.

• 

  Просіяти борошно з дріжджами. Добре перемішати, щоб не було грудочок.

• 

  Миску з|із| тестом накрити рушником і прибрати в тепле місце на 30-40 хв. Після закінчення часу воно підніметься і забухати. Потім додати олію і добре перемішати.

• 

  Поки тісто "підходить" бекон порізати на шматочки і обсмажити на сковороді. Сир натерти на тертці.

• 

  Сковороду нагріти, перед смаженням першого млинця змастити олією, далі змащувати не потрібно. Розподілити тісто на сковороді, обсмажити млинець з одного боку, потім перевернути його, зменшити вогонь. На млинець вбити перепелині яйця, розподілити бекон та сир.

• 

  Згорнути млинець конвертиком (якщо краї будуть погано загинатися, можна закріпити зубочистками, потім, як сир розплавиться, краї схопляться), накрити сковороду кришкою і готувати до готовності яєць. Я готувала дві такі порції. З решти тіста обсмажити млинці, змастити кожен вершковим маслом і можна їсти з чим душа забажає, вони дуже смачні.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар