Трикутні млинці з начинкою "Бендерики"

• 

  Приготуємо тісто для млинців.
  Молоко змішати віночком із яйцями та сіллю.
  Додати|добавляти| муку|борошно|, добре збити віночком до однорідності.
  Додати воду, перемішати.
  Додати олію, добре перемішати. Залишити на 15-20 хвилин.

• 

  Сковороду змастити олією.
  Смажити тонкі млинці на середньому вогні з обох боків. Сильно не засмажувати.

• 

  Зі вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 18 млинців.

• 

  Коли всі млинці будуть смажені, перевернути стопку млинців гарячими млинцями вниз. Це робиться, щоб краї млинців були м'які. Залишити на 15 хвилин остигати.

• 

  Приготуємо м'ясну начинку.
  Відварене м'ясо перебити у блендері.
  Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору на олії.
  У тарілочці з'єднати м'ясо, цибулю, майонез, сіль та перець. Перемішати.

• 

  Стопку млинців розрізати навпіл.

• 

  У кожної половинки млинця підігнути край.

• 

  Покласти на край трохи начинки.

• 

  Накрити начинку краєм млинця.

• 

  Потім знову загорнути, як на фото, нижній лівий кут повинен тепер бути у верхньому правому кутку.

• 

  Ще раз загорнути. Верхній лівий кут має бути в правому нижньому кутку.

• 

  І ще раз загорнути аналогічним чином. Залишиться невеликий вільний край млинця.

• 

  Вільний край млинця просовуємо до кишені млинця.

• 

  Таким чином згортаємо всі бендерики. Можна у такому вигляді заморозити як напівфабрикат або одразу посмажити.

• 

  На розпеченій рослинній олії обсмажити бендерики з двох сторін до зарум'янювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар